ACILI BİBER TURŞUSU
Malzemeler:
- 3 kg domates (ben bursa kullandım)
- 5 adet kırmızı biber
- 1/2 sivri biber
- 1/2 cin biberi
- 1 baş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 su bardağı sirke
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı kaya tuzu
YAPILIŞI:
- Domatesin kabuklarını soymadan kırmızı biberlerle birlikte robottan geçirip koyulaşana kadar kaynatın.
- Sivri biber ve cin biberleri iri olacak şekilde sarımsakları ve maydonozu ince olacak şekilde doğrayın.
- Koyulaşan domatesleri ocaktan alıp sirke, sıvı yağ, şeker, tuz ve doğradığınız malzemeleri ekleyip karıştırıp kavanozlara doldurup ters çevirin ve soğuyunca serin yere koyup istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
Pembe tatlara tarifi için teşekkür ederiz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder