LAHMACUN

LAHMACUN

Malzemeler:
-500 gr kıyma (az yağlı kullandım ben)
-2 adet kuru sogan
-5 diş sarımsak
-2 adet yesil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-1/2 demet maydonoz
-1 çorba kasığı biber salçası
-2 çorba kasığı nar eksisi
-1 çay bardağı zeytin yağı
-1/2 çay bardağı su
-tuz, pul biber, kara biber, kimyon
Hamuru İçin:
-1,5 bardak ılık su
-1 çay bardagı ılık süt
-1/2 çay bardagı sıvı yag
-1 çay kaşıgı toz maya
-1 tatlı kasığı tuz
-aldığı kadar un
Hazırlanısı: Hamur için derin kaba bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip hafif sert kıvamlı hamur yogurup üzeri kapalı şekilde 30 dk dinlendirin.
Kuru soğan, sarımsak, domates, maydonoz ve biberleri robotta çekin.
Derin kaseye kıyma, robotta çektiğiniz sebzeleri ve kalan malzemelerin hepsini ekleyip iyice karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlu zeminde tatlı tabagı büyüklüğünde açıp üzerine 1 çorba kaşıgı kıymalı harçtan koyup her tarafına esit sekilde yayıp pizza tavasında pisirin.
Pizza tavası yoksa ister teflon tavada kısık ateste agzı kapalı sekilde pisirin ister 180 derecelik fırında pisirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun


Pembe Tatlar'a Tarifi için Teşekkürler