FIRINDA SEBZELİ USKUMRU
MALZEMELER:
- 1.5 kilo uskumru
- 3 orta boy soğan
- 7-8 adet yeşil biber
- 7-8 diş sarımsak
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
Tereyağ
YAPILIŞI:
- Uskumruları ikiye bölerek temizleyip iyice yıkayalım. Yıkadığımız balığı bi kevgire alıp suyunu sızdıralım.
- Damak tadımıza göre tuz,pulbiber ve karabiberi koyup karıştıralım.
- Soğanları parmak kalınlığında halkalar halinde keselim. Yağlı kağıt serili tepsimize balıkları dizelim.
- Üzerine soğan biber ve sarımsakları dizelim.
- En son tere yağını üzerine parça parça koyalım.
- Önceden ısıtılmış fırında balık suyunu çekip hafif pembeleşe kadar fırında pişirelim.
- Sıcak servis edelim.
- İsteğe göre yanına salata yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder