KATMER POĞAÇA
Malzemeler:
- 1 yumurta (yumurtanın akı hamuruna, sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- Aldığı kadar un (3,5 su bardağı kullandım ben)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Ara katlarına sürmek için margarin
- Peynir
- Maydanoz
Yapılışı:
- Ben kuru maya olduğu için tüm kuru malzemeleri karıştırdım ve diğer sıvı malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 8 parçaya ayırın yemek tabağı boyutunda açın.
- Her bir yufkanın üzerine margarini elinizle sürün.
- Yufkaları üst üste alıp yufka büyüklüğünde açın.
- Sigara böreği gibi kesip 16 parçaya ayırın.
- İçine maydanozlu peynirden koyup rulo yapın ben bir kaç tanesine peynirli harç yerine tahin sürdüm.
- Yağlı kâğıt üzerine dizin.
- 20 dk kadar mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
Afiyet Olsun.
Hayatın tatlarına tarifi için teşekkürler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder