PATLICAN YATAĞINDA KARIŞIK KIZARTMA
Bostan Patlıcanı
patlıcan
patates
havuç
kırmızı biber
yeşil biber
domates
sarımsak
kızartmak için yağ
Yapılışı;
- Bostan patlıcanlarını alaca soyup dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
- Bu arada diğer tüm malzemeyi küçük küpler halinde kesin ve kızartmaya başlayın.
- Domatesleri rendeleyip çok az bir yağ ve sarımsak ile pişirin.
- Daire şeklinde dilimlenmiş patlıcanlarınızı da kızarttın
- Diğer tüm melzemeyi yağı süzecek şekilde bir kapta biriktirin ki hem işlem bitene kadar fazla yağı süzülsün hemde harmanlamak kolay olsun.
- Patlıcan dilimlerinin üzerine tüm malzemeyi paylaştırın ve yanına yoğurt ile ikram edin.
Afiyet Olsun:)
Hayatın Tatlarına tarifi için teşekkürler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder