KIYMALI ERİŞTE

KIYMALI ERİŞTE

Malzemeler:
2 kase erişte
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
     Kıymalı sosu için:
250 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru soğan
yarım yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
tuz,karabiber,kırmızı biber

Yapılışı:

1. erişteler zeytinyağ ile birlikte teflon pilav tenceresinde biraz rengi dönünceye kadar fazla karıştırmadan kavrulur.
2. eriştelerin üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edilip 8-10 dakika arada karıştırarak suyu biterse az,az ilave ederek pişirilir.
3. kıyma soğanla birlikte kavrulur salçalar ve baharatlar az su ilavesiyle pişirilir
4. biraz dinlenen eriştelerin üzerinde servis yapılır..

Afiyet olsun :)

Nazmiye UNLU'ya tarifi için teşekkürler...