ÇİĞ KÖFTE ( Patatesli)
Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
2 kaşık biber salçası
2 kaşık domates salçası
1.5 su bardağı köftelik bulgur
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı;
- Benim fazla zamanım olmadığı için patatesler haşlanırken bulgurda hazır olsun diye bulguru 1/2 bardak sıcak su ile ıslattım.
- Patatesler iyice haşlanınca soydum ve bulgura ilave ettim yeşillikler hariç tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğurdum.
- Ardından elimle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak sıktım.
Afiyet Olsun:)
Hayatın Tatlarına tarifi için teşekkürler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder