PATLICANLI KIRMIZI BİBER SARMA
Malzemeler:
- 8 adet iri közlenmiş kırmızıbiber
- 8 adet yeşil soğan
- 3-4 adet közlenmiş patlıcan
- Limon
- Tuz
- Sıvı yağ
Yapılışı;
- Biberler közlenip güzelce temizlenir.
- Aynı şekilde patlıcanlarda közlenir ve ince ince kıyılır, içine tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
- Hatta soğan, domates, maydanoz ile bir salata hazırlayıp onu bile harç olarak kullanabilirsiniz.
- Tamamen damak tadınıza ve evdeki malzemelere bağlı.
- Közlenmiş biberi bir tarafından açın ve çekirdeklerini temizleyip geniş olan tarafına hazırladığınız harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.
- Bu arada yeşil soğanların üzerine sıcak su dökün ve 4-5 saniye bekletip sardığınız rulolara yeşil soğan ile fiyonk yapın.
- Üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Hepsi bu kadar.
Afiyet Olsun
Hayatın tatlarına tarifi için teşekkürler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder