BAYATLAMAYAN POĞAÇA

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Malzemeler:

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 şişe soda (200 ml)
*2 yemek kaşığı toz şeker (silme)
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 küçük paket toz maya
*Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

İçi için:
*Arzu ettiğiniz iç malzemesi

Üzerine:
*1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

1)3 su bardağı unu büyükçe bir kabın içine koyuyoruz.Şekeri,tuzu ve mayayı ilave edip harmanlıyoruz.
2)Ortasını havuz gibi açıp ılık sütü,sıvı yağı ve sodayı koyuyoruz.Yoğurmaya başlıyoruz.Yeteri kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz.(mayalı hamurlar ne kadar iyi yoğurulursa o kadar güzel oluyor) Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık ortamda 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
3)Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.(iç malzemesi kullanacaksanız yuvarladıktan sonra avcumuzda bastırarak açın ve malzemeyi koyup uçlarını birleştirdikten sonra tekrar yuvarlayın ve ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin).
4)Üzerlerine çırpılmış yumurta sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

                                                                         

Afiyet olsun:)

ARZU ERCİYAS'A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLER...