BULGURLU MERCİMEKLİ SEBZE ÇORBASI
Malzemeler:
-1 çay bardağı bulgur
-1 çay bardağı kırmızı mercimek
-1 adet kuru soğan
-1 adet patates
-1 adet havuç
-1 adet kırmızı biber
-küçük bir parça karnabahar
-1 çorba kaşığı salça
-zeytinyağı
-tuz, kuru nane, kara biber
-sıcak su
Hazırlanışı:
Soğan, patates, havuç, kırmızı biber ve karnabaharı minik minik doğrayın.
Bulgur ve mercimeği yıkayıp fazla suyunu süzgeçten süzdürün.
Tencereye zeytinyağını koyup ilk olarak kuru soğanın kokusu çıkana kadar kavurup diğer sebzeleri ekleyip salça ve baharatları ilave edip yaklaşık 1,5 lt sıcak suyu sebzelere ekleyip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. (gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz)
Pişen çorbayı blendırdan geçirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder