EV YAPIMI TAVUK DÖNER
Malzemeler:
-2 adet tavuk fileto
-2 çorba kaşığı yoğurt
-2 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
-tuz, kara biber, pul biber, kimyon, kekik
Kavurmak İçin:
-zeytinyağı
-tereyağı
Hazırlanışı:
Tavukları parmak büyüklüğünde parçalara kesin.
Kasenin içine yoğurt, sıvı yağ, salça, sarımsak ve baharatları ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpıp tavukları sosa karıştırın.
Sosa buladığınız tavuk parçalarını üst üste koyup streç filme sıkıca sarıp derin dondurucuya koyun.
İstediğiniz zaman derin dondurucudan çıkartıp 15-20 dk sonra buzu tam çözülmeden ince olacak şekilde doğrayıp tavaya koyun ve kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirip yaklaşık 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip 5 dk kavurup ister pilav üstü isterseniz bol yeşillik ile ekmek arası servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder