ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriyeleri pişirmek için)
3 su bardağı su ve tuz
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber(ben kullanmadım)
1 kutu mısır konservesi
4-5 adet kornişon turşu
Tuz, limon suyu, zeytinyağı
YAPILIŞI:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağda arpa şehriyeleri hafif kavurun.
- Sıcak su ve az tuz ekleyerek pilav pişirir gibi pişirin.
- Pişen pilavı soğumaya bırakın.
- Tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
- Kırmızı biberi ve turşuları da ufak ufak doğrayın.
- Soğuyan pilavı tüm malzemelerle birlikte harmanlayın.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder