ETLİ BİBER DOLMASI
MALZEMELER:
1 su bardagi pirinc
1 buyuk boy kuru sogan
1 buyuk boy domates
250 gr az yagli kiyma
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
yarim su bardagi zeytinyagi
1 tutam dere otu
1 cay kasigi pul biber (istege bagli)
bir fiske karabiber
tuz
YAPILIŞI:
- Biberlerin icleri temizlenip yikanir
- Bir kaba kiyma, yemeklik dogranmis sogan,yikanip suzulmus pirinc ,kiyilmis dere otu ve diger malzemeler konup iyice karistirilir.
- Karisim tatli kasigi yardimiyla biberlerin ortasina kadar doldurulur
- Tencereye dik bir sekilde dizilir iki su bardagi su ilave edip yaklasik 45 dk kisik ateste agzi kapali sekilde pisirilir.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder