LİMONLU CHEESCAKE
Malzemeler:
Tabanı İçin:
-2 adet eti burçak bisküvi
-125gr eritilimiş tereyağı
Harcı İçin:
-3 kutu labne peyniri (600gr)
-3 adet yumurta
-1 su bardağı tozşeker
-2 adet limon kabuğu rendesi
Üzeri İçin:
-2,5 su bardağı limonata
-1/2 su bardağı nişasta
-1/2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin ve tereyağı ile iyice karıştırın...
Kelepçeli pasta kalıbının tabanına hazırlanan karışımı koyup elinizle iyice bastırıp derin dondurucuya koyup 15dk bekletin...
Derin bir kabın içerisine peynirleri ve şekeri koyup mikserle 2-3dk çırpıp teker teker yumurtaları kırıp 5dk yüksek devirde çırpıp limon kabuklarını ekleyip karıştırın...
Derin dondurucudan kalıbı çıkartıp hazırlanan harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 30dk) pişirip fırından çıkartın...
Küçük bir tencerenin içerisine nişasta ve şekeri koyup limonatayı ekleyip iyice çırpıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip sıcak olaran chescakenin üzerine döküp ılıyana kadar bekleyip buzdolabına koyun ve bir gece dinlendirip servis yapın...
Afiyet Olsun.:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder