LOLİPOP BÖREK
Malzemeler:
*2 adet yufka
*2 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı galeta unu
İç malzemesi
*1 küçük boy soğan
*3 orta boy patates
*Biraz sıvı yağ
*Tuz,karabiber
Yapılışı:
1)Önce iç malzemesini hazırlıyoruz.Soğanı küçük küçük doğrayıp,yeteri kadar sıvı yağ ile pembeleşene kadar soteliyoruz.Patatesleri haşlayıp,soğanlara ilave ediyoruz.Tuz ve karabiber de ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
2)Süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
3)Yufkanın birisini açıp,yarısına sütlü karışımdan sürüyoruz.Diğer yarısını üzerine örtüp tekrar karışımdan sürüyoruz.
4)10 eşit parçaya bölüyoruz.Geniş tarafına iç harcımızdan koyup,zig zag yaparak muska böreği gibi sarıyoruz.Sonunda avucumuzla sıkarak top şeklini veriyoruz.
5)Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
6)2 adet yumurtayı biraz tuz ilave ederek iyice çırpıyoruz.Top şekli verdiğimiz börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
7)200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder