SULU KÖFTE
MALZEMELER:
1 su bardagi ince bulgur
1 yumurta
2 yemek kasigi un
tuz
istege gore baharat(kimyon,biber,kekik,vs)
Sosu icin
1 kuru sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
1/2 yemek kasigi biber salcasi
kaynamis su
kekik
YAPILIŞI :
- Bulgur ve unu yogurma kabinda karistirin,yumurtayi ve tuzunu ilave edin
- Eger yogurma kuvvetiniz varsa az suyla yoksa bulguru toparlayip hamur gibi sekillendirecek kadar(yaklasik 1 bucuk su bardagi su) su ilave ederek iyice yogurun.
- Findik buyuklugunde toplar yapip unlanmis tepsiye birakin.
- Bu islem bittikten sonra bir tencerede 4 yemek kasigi siviyag ile bir yemek kasigi tereyagi eritin.
- Soganlari kucuk dograyip yagda kavurun.
- Salcasini ilave edip suyunu koyun.
- kaynayinca kofteleri katip 10 dk kaynatin , kekik katip servis yapin.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder