ÇİLEKLİ TRİFLE - ÇİLEK KARNAVALI

ÇİLEKLİ TRİFLE - ÇİLEK KARNAVALI

Malzemeler:

*500-600 gram çilek
*2 adet muz
*Kedi dili bisküvisi (18 adet kullandım)
*1 adet yumurta sarısı
*2 yemek kaşığı un (tepeleme)
*2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
*3/4 su bardağı toz şeker
*1 lt. süt
*1 paket vanilya
*2 yemek kaşığı margarin
*1 kutu (200 gram) labne peyniri
*1,5 Çay bardağı süt(kedi dillerinin ıslatmak için)
*Süslemek için file antep fıstığı

Yapılışı:

1)Süt,yumurta sarısı,un,nişasta ve şeker ile devamlı karıştırarak muhallebi pişiriyoruz.Kaynayınca ocaktan alıp vanilya ve margarini ekliyoruz.Mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpıyoruz.Biraz soğuyunca muhallebiye labneyi ekliyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
2)Derin,dışı şeffaf cam bir servis kasesinin yanların ince dilimlediğimiz çilekleri yerleştiriyoruz.
3)Servis kasesinin tabanına krema yayıyoruz.Kedi dillerini süte batırıp muhallebinin üzerine yerleştiriyoruz.Üzerine tekrar kreme yayıyoruz.Kremanın üzerine doğranmış çilek ve muz dilimleri koyuyoruz.Sonra tekrar krema koyuyoruz.Tekrar kedi dili,krema,çilek ve muz dilimleri koyduktan sonra kalan kremayı boşaltıp üzerini düzeltiyoruz.
4)Çilek dilimleri ve file antep fıstığı ile süslüyoruz.

                                                                       Afiyet olsun:)

ARZU ERCİYAS'A TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLER...