GELİN TATLISI

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 poşet toz şanti
• 2 paket vanilin

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

1. Çırpma kabına şeker ve yumurtaları koyup mikserle köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
2. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hazırladığınız kek harcını döküp 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
3. Krema için tencereye toz şanti ve vanilinler hariç diğer malzemelerin hepsini koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.
4. Şerbet için süt ve şekeri derin bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Soğuyan kekin üzerine şekerli sütü gezdirip kekin sütü çekmesini bekleyin.
6. Soğuyan kremaya toz şanti ve vanilinleri ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp tatlının üzerine eşit şekilde yayıp her tarafına hindistancevizi serpiştirip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pembe tatlar'a tarifi için teşekkürler...