ISLAK BROWNİ KURABİYE

ISLAK BROWNİ KURABİYE

Malzemeler

• 1 paket eritilmiş margarin (250 gram, ılık olacak)
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un (ben 3, 5 su bardağı kullandım)

Şerbeti için;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi (Ben kullanmadım)

YAPILIŞI:

1. Hamur hazırlama kabına un hariç bütün malzemeler eklenir, çırpılır.
2. Şekerin erimesi sağlanır.
3. Üzerine azar azar un eklenir.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. 
6. Top şekli verilir.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 
8. Bu işlem hamur biteseye kadar tekrarlanır.
9. Kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derecede üzerileri çatlayasaya kadar pişirilir.
10. Şerbeti için; 
11. Derin bir toz şeker ve su eklenir, karıştırılır.
12. Şekerin erimesi sağlanır.
13. Fırından alınan kurabiyeler sıcak haliyle tek tek şerbete batırılır.
14. 15 saniye bekletilip şerbetten alınır.
15. Sonra servis tabağına dizilir.

AFİYET OLSUN. :))