Köftenin her haline bayılıyorum :)
Ama et köfte'yi ayrı bi seviyorum. Şiddetle tavsiye ederimmm :))
ET KÖFTE
Malzemeler:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı karbonat yada kabartma tozu
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1,5 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz(tuzunu kendiniz ayarlayabilirsiniz)
- pul biber
- kara biber
- kimyon
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Öncelikle soğanları soğalım ve yıkayalım.
- İsterseniz robottan geçirebilirsiniz isterseniz çok ince olacak şekilde kıyabilirsiniz.
- Yoğurma kabına kıymayı alalım.
- Üzerine yumurtayı kıralım.
- Diğer malzemeleri koyalım ve yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köftemizi en az 1 saat buz dolabında dinlendirelim.
- Az yağlı tavada orta ateşte içi dışı pişene kadar pişirelim.
- Üzerine çatalla bastırın içinden su parçacıkları çıkmıyorsa pişmiş demektir :)
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder