NUTELLALI MISIR GEVREKLİ KURABİYE
Kurabiye hamuru için:
*250 gram oda sıcaklığında tereyağı
*3 adet yumurta sarısı
*5 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*500 gram buğday nişastası
Çikolata sosu için:
*Yaklaşık 400 gram kadar nutella
*3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
*2 adet yumurtanın beyazı
Üst kaplaması için:
*Mısır gevreği
Yapılışı:
1)Bütün hamur malzemelerini karıştırıp azar azar nişasta ekliyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2)Hamurdan yeşil erik tanesi kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz.
3)150 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üstleri hafifçe çatlamaya başlayana kadar ,fazla pembeleşmeden pişiriyoruz.Pişen kurabiyeleri fırından alıp iyice soğutuyoruz.
4)Bu arada nutellayı benmari usulü eritiyoruz ve içine sıvıyağı ekliyoruz.Eridikten sonra ılınmasını bekleyip içine yumurta beyazlarını katarak mikserle hızlıca çırpıyoruz.Krema koyu bir boza kıvamında olacak.
5)Mısır gevreklerini de çok fazla ufalamadan parçalıyoruz ve yayvanca bir kaba alıyoruz.
6)İyice soğuyan kurabiyeleri önce erimiş nutellalı krema ardından da mısır gevreğine buluyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder