FINDIKLI ÇIKIN KURABİYE
*250 gram oda sıcaklığında tereyağı
*1 su bardağına yakın pudra şekeri
*2 adet yumurta
*400 gram buğday nişastası
*1 paket vanilya
*1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
*Aldığı kadar un (kurabiye hamuru ele yapışmayan bir kıvamda olacak)
Kurdelesini yapmak için:
*2 çay kaşığı kakao
*1 tatlı kaşığı tereyağı
İçi için:
*1 su bardağı ince dövülmüş fındık
*6 tatlı kaşığı bal
Yapılışı:
1)Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını hamuru yoğuracağımız kaba alıyoruz.
2)Buna iki adet yumurtayı,pudra şekerini,vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3)Bu malzemeleri yoğuruyoruz.Ardından nişastayı ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğuruyoruz.
4)Kurabiyeden limon büyüklüğünde bir parça kopararak kakao ve tereyağı ile tekrar yoğuruyoruz ve çıkınların kurdelesini yapmak üzere bir kenara alıyoruz.
5)Kurabiye hamurundan iri ceviz büyüklüğünde parçala kopararak yuvarlıyoruz ve daha sonra bunun içini,içli köfte yapar gibi oyuyoruz.
6)İçine fındık bal karışımından bir miktar koyuyoruz ve ağzını çıkın yapar gibi hafifçe sıkıştırarak büzüyoruz.
7)Kurdele yapmak için ayırdığımız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak ince uzun çubuklar yapıyoruz ve kurabiyenin büzdüğümüz kısmının etrafına sararak kurdele şekli veriyoruz.
8)180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder