MERCİMEK KÖFTESİ 😉
MALZEMELER:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1tane kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
- tuz
- kimyon
- pul biber
- karabiber
Hazirlanisi:
- Öncelikle bir tencerede mercimek 3 su bardağı Su ile haslanir.
- Yumusadiktan sonra ocaktan alinarak bulgur eklenerek karistirilip agzi kapatilir.
- Diger yandan tavada sogan kavrulur.
- Salcası eklenir ve mercimekli harca dokulur ve iyice birbirleriyle ozdeslestirilir.
- Daha sonra kiyilmis taze sogan ve maydonoz tuz ve baharatlar eklenerek karistirilip guzelce sekil verilir.
- Limon sıkilarak yenir.
AFİYET OLSUUN :) :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder