KURU KÖFTE

KURU KÖFTE

MALZEMELER:

Yarim kilo az yagli kiyma
1 cay bardagi ekmek ici
1 kucuk sogan rendelenmis
 Bir tutam maydanoz ince kiyilmis
2 yumurta
1 yemek kasigi su
1 cay kasigi pul biber
Karabiber,kimyon,nane,tozbiber,yenibahar
(birer fiske yani parmak ucuyla)
Kizartmak icin;
2 yemek kasigi sivi yag

YAPILIŞI:

1. Butun malzemeleri karistirip yogurun
2. Ekmek icinin ozlesmesi icin 15 dk dinlendirin
3. Ceviz buyuklugunde toplar yapip avuc ici ile bastirarak duzlestirin ve yaptiginiz kofteleri ust uste gelmiycek sekilde dizin.
4. Genis bir tavaya yagi koyun ve yagi  tavanin her yerine yaymaya calisin( tavayi hareket ettirerek) kofteleri dizin.
5. Alt ust ederek kizarana kadar pisirin
6. Orta ateste pisirirseniz icleri cig kalmaz.
7. Ister ekmek arasi ister pilav ustu ,kofteniz hazir efendim....

AFİYET OLSUN :) 

ÖZTÜRK SEVİNDİK'E TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLER...