TAVUKLU ALİ NAZİK
Malzemeler:
- 1 adet tavuk fileto
- 1 adet bostan patlıcan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- tuz, karabiber, pul biber
- zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Tavuğu kuşbaşı doğrayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirin.
- Biberleri doğrayıp domatesi rendeleyin.
- Suyunu çeken tavuğa zeytinyağı ile birlikte doğranmış biberleri ekleyip 3-5 dk kavurup domates ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patlıcanı közleyip kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.
- Sarımsağı rendeleyip patlıcan ile birlikte yoğurda karıştırıp servis tabağına yayıp üzerine sotelenmiş tavuğu koyup servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Pembe tatlar'a tarifi için teşekkürler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder